金玉良缘的做法,金玉良缘怎么做
“黄灿灿的胡萝卜配软滑细腻的玉子豆腐,再加一碟蒜蓉瑶柱耗油汁,绝佳拍档,成就一桩金玉良缘的佳肴,再用一下饼干模具修一下花边,4元钱的成本做一款漂亮的宴客菜,连我家两岁的宝宝,都禁不住踮着脚尖声连呼“哇,好漂亮好漂亮哪”。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金玉良缘的做法步骤
1、玉子豆腐2只,1根,鲜瑶柱(扇贝柱)10粒,大蒜半头。
2、调料汁材料:食用油适量,耗油1调羹、李锦记天成一味特鲜酱油1调羹,淀粉适量,自制虾皮味精。
3、胡萝卜切片。
4、用花边圆形饼干模具卡一下,没有模具,直接切片即可。
5、玉子豆腐小心剪去包装,切成段,卡成小一号锯齿圆形,没有的就直接用即可,我是为了卖相好,朋友来尝一尝给一句赞美,宝宝们多吃一口饭。
6、玉子豆腐段摆到胡萝卜片上,装入盘中。
7、放入蒸锅开锅大火蒸8分钟左右。
8、剩余的边角料不要浪费,也放入盘中一起蒸熟。
9、蒸熟的豆腐盘中的汁水小心倒入碗中
10、倒出的汁水里加入耗油和生抽、味精调拌均匀。
11、淀粉用1调羹清水调成湿淀粉。
12、大蒜剥皮切成蒜沫,香菜切沫,瑶柱切碎。
13、锅预热加入食用油,下入蒜蓉炒香,然后下入扇贝肉翻炒均匀。
14、倒入耗油生抽料汁翻炒均匀。
15、锅开后倒入湿淀粉。
16、翻炒汁水变浓关火。
17、调料装入调味碟中,蒸好的豆腐和调味汁一起上桌。
18、也可把调料倒入盘中。
19、诱人食欲。
20、装入调羹很是像样的个吃哈。
21、造型美观。
-
蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...
-
果泥牛肉卷的做法 苹果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎么做
“此菜特点:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用,能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。鲜嫩的牛肉含蛋白质和多种对身体有益的微量元素。”食材明细主料肥...
-
油爆鹌鹑的做法,油爆鹌鹑怎么做
“早上在菜市看到好多老太太都在买鹌鹑蛋,一看边上还关了一笼子活的鹌鹑,图个新鲜,买了回来炸着吃,甭提有多香了”食材明细主料鹌鹑(四只)辅料生姜(适量)朝天椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)青椒(适量)大蒜(适量)碗豆酱(适量)剁辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)料酒(适量)原味...
-
辣白菜大酱汤的做法,辣白菜大酱汤怎么做
“最近虽然很少上菜,但在生活中,一天也没敢怠慢生活。这汤今天不是第一次做,是上次做了之后,感觉不错,所以,沿用做法,拍照下来,一起分享,不拍照的时候,人变的懒散多了,所以,经过思想,既然做了,还是要多拍拍的,拍菜也是提高生活质量的一部分。”食材明细主料辣白菜(适量)辅料白菜...