酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法 酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋 酱烧素鸡鹌鹑蛋怎么做
“很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。”
食材明细
酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法步骤
1、素鸡切滚刀块。
2、锅中倒油放入素鸡煎炸一下。
3、炸至两面微黄。
4、盛出放在吸油纸上吸取一些油份。
5、鹌鹑蛋煮好去皮备用。
6、炒锅倒油爆香葱姜蒜,放入甜面酱和黄豆酱炒香。
7、把鹌鹑蛋放入翻炒片刻。
8、让鹌鹑蛋上色微焦。
9、把豆芽放入炒软。
10、放入炸好的素鸡翻炒。
11、加入清水,少许老抽,烧制10分钟,豆芽熟了大火收汁。
12、加一些盐,鸡精调味,最后再放入少许蒜苗炒均匀关火。
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