肉末木耳的做法,肉末木耳怎么做
“木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。
木耳炒肉末,食材都是我们家常所备,操作起来也不复杂。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末木耳的做法步骤
1、黑木耳温水泡发。
2、洗净撕成小朵。
3、青蒜叶切成细段,干红椒切成细段必用。
4、肉末入锅加料酒、酱油炒熟。
5、另起锅,凉油加入干红椒。
6、慢火炒出香味。
7、加入黑木耳。
8、炒匀后加入肉末。
9、加入盐。
10、加入少许米醋。
11、加入淡色酱油。
12、最后加入青蒜叶翻匀关火。
13、加入鲜鸡汁调味。
小窍门
黑木耳清洗进加入少许盐搓洗,很容量去掉杂质。
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