西洋鸭焖节瓜的做法,西洋鸭焖节瓜怎么做
“荤素搭配怎么搭都不错,简简单单的一配就美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西洋鸭焖节瓜的做法步骤
1、鸭块焯一下血水,洗净滤干,节瓜刨皮,切成大丁
2、锅里放油,油热放生姜,花椒,八角爆香
3、放入鸭块翻炒
4、放入料酒,生抽,老抽,盐,糖炒均匀
5、倒入清水末过鸭块,盖上盖大火烧开,转中小火焖
6、烧至水剩三分之二就加入节瓜,放蒜末,蚝油
7、中小火焖到快收汁时,放点黑胡椒,鸡精,炒均匀即可
8、很清甜
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