番茄炒蛋的做法 十分钟搞定的快手菜——番茄炒蛋 番茄炒蛋怎么做
“番茄炒蛋是我家餐桌上的常客,做做快,味道好,营养丰富。这次买了个红红的番茄,颜色真好看,做个菜谱吧。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄炒蛋的做法步骤
1、番茄切丁,鸡蛋加少许盐,料酒打散。
2、锅烧热加油,番茄下锅。
3、番茄炒出沙,加适量盐(鸡蛋里有少许盐,这里下的盐对应番茄就可以了。)
4、加盐以后,有汤汁渗出,在这个时候下鸡蛋。
5、轻轻翻动,使鸡蛋凝固。
6、鸡蛋一凝固,没有流动就立刻加小葱花起锅。
7、番茄炒蛋放一会儿,口感就会差一些,尤其是鸡蛋会变硬,我一般都是快开饭了才烧这个菜,上桌就吃,酸酸的番茄嫩嫩的鸡蛋,一口满足,下饭最好,每次都是光盘。
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做
食材明细主料黄鱼块(500克)辅料番茄酱(100克)配料糖(50克)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉(500克)辅料彩椒(100克)菠萝(50克)蛋清(少许)红薯淀粉(适量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克,切成条状小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉浆挂略微厚...