梅花烤肉的做法,梅花烤肉怎么做
“曰曰三餐十分烦累,因此偏爱制作简单的菜品,比如今曰为大家奉上的这一道梅花烤肉。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅花烤肉的做法步骤
1、取出,撒上孜然粉,喜欢辣的再撒上辣椒粉。完成!
2、选用猪梅花肉或夹心肉,洗净,切成1厘米厚的片。一定要选用这样的肉肉,以精肉为主中间交织着少许肥肉,不柴不腻。老话不是说了嘛,要吃肉肥中瘦。瞧,肉肉的纹理很美吧。
3、用复合调味料拌匀腌制。当然,用日常的各种调味品调配腌制也是可以的。推荐使用魹油。我一般晚上入睡前腌上,放入冰箱,第二天一早使用。如果当天吃,也尽量加长腌制时间,使其入味。
4、将已腌制入味的肉肉铺排在烤盘上,入烤箱,200度,上下火,烤制15分钟。
5、烤制中……
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