家常小炒手撕包菜的做法,家常小炒手撕包菜怎么做
“比较简单的家常做法,成品口感脆嫩,微辣鲜香,很下饭。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常小炒手撕包菜的做法步骤
1、准备主要食材:包菜半个,大蒜,干辣椒,生姜少许。
2、把辣椒葱姜改刀,包菜去除硬根,用手掰成大片,如图。
3、锅中先放少许油,把包菜放进去中火煸炒。
4、煸炒到包菜变软,五成熟状态关火盛出来。
5、锅中放适量猪油,姜蒜红辣椒炸香。
6、再把包菜倒进去,放两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油,盐,糖,白胡椒粉。
7、大火翻炒片刻,关火出锅。
8、一份简单下饭的手撕包菜制作完成。
9、包菜富含丰富的多种微量元素,维生素,可提高免疫力,健脾胃,强壮筋骨。
小窍门
1.包菜选择包裹蓬松一点的绿包菜,适合爆炒,口感好。
2.包菜先用油煸炒一下再炒,成品口感脆脆的,很好吃。
3.建议用猪油,或者五花肉煸炒下,口感很香。
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