杂蔬鹅蛋的做法,杂蔬鹅蛋怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬鹅蛋的做法步骤
1、取一个碗,将切碎的洋葱、青辣椒、虾皮放入。
2、再将泡好的海米,切碎放入。
3、取一个大鹅蛋,备用。
4、将蛋磕入。
5、加盐,调味。
6、拌匀。
7、铁锅上炉,放入适量的花生油,烧热。
8、将拌匀的杂蔬蛋液倒入。
9、小火,至蛋表面凝固。
10、翻面,待另一面也成形。期间,若干锅,可加少许热水。
11、待杂蔬熟后,即可出锅。
小窍门
1、加盐要适量,因为虾皮、海米都有咸度。
2、此菜趁热吃,味道会更好。
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