虾皮百合炒油菜的做法,虾皮百合炒油菜怎么做
“百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
二者搭配在一起,佐以虾皮曾味,营养又健康,您也试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮百合炒油菜的做法步骤
1、油菜手掰成独立叶片,鲜百合分开瓣,虾皮洗干净过两次水(洗掉些盐味),姜切丝
2、锅中加底油,加姜丝爆香
3、加入鲜百合翻炒片刻
4、加入虾皮之后,加料酒烹香
5、下入油菜,翻炒片刻
6、加入适量盐、鸡精(盐要少加,最好尝一下因为之前的虾皮本身很咸,冲洗过之后也免不了咸,所以加盐的时候一定要注意)
7、如果吃辣,可以在炒制过程中加入小米椒,如果不吃辣可以不加
8、这个菜虽然很简单,但味道不错,营养丰富,色泽靓丽,绝对是餐桌上解油腻的一道素菜。
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