清炒紫扁豆角的做法 我爱素食 ---- 清炒紫扁豆角 清炒紫扁豆角怎么做
“斋菜,具有的养生功效和独特口味,进入饮食市场后深入消费者的欢迎,而香港广州等地更是喜欢吃斋,并将斋菜放在诸多美食之首,除去各种香料配料,还之清淡原味。
很多人以为素食就是斋食,其实不然,斋食不准吃肉,还要戒“五荤”,“五荤”在道家被称为“五辛”,指的是葱、蒜、韭菜等,按照佛家说法,五荤“生食生瞋,熟食助淫”,吃了会破坏清静之心,影响修为。
因此,今天炒的食材,因放入了蒜,不能称之斋食,勉强为素食啦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒紫扁豆角的做法步骤
1、紫扁豆角(广州买不到的,这可是老家带来的有机菜哟)
2、红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福
3、紫扁豆角切丝备用
4、蒜拍散、红菜椒切丝
5、锅烧热放蒜爆香
6、放入紫扁豆角丝,加少许水,盖好锅盖
7、放入红菜椒丝、少许蒜
8、翻炒后装盘
9、亲,来张特写,太美啦。。。
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