红烧肉炖土豆的做法 【鲁菜】--红烧肉炖土豆 红烧肉炖土豆怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肉炖土豆的做法步骤
1、把猪肉洗净,切成小块。葱、姜、蒜切碎。
2、锅里放油,放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
3、放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
4、添加足量水大火烧开,小火炖40分钟。
5、土豆洗净去皮,切小块放入锅中。
6、用大火烧开,小火再炖20分钟。
7、放入盐、味精调味即可。
8、出锅装盘,即可享用。
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