牛油果吞拿温泉蛋的做法 牛油果吞拿鱼配温泉蛋 牛油果吞拿温泉蛋怎么做
“【牛油果吞拿鱼配温泉蛋】
软嫩可口的温泉蛋配上鲜美的牛油果吞拿鱼,无油烟操作,让美味零负担。无论是一个人的LazyBrunch还是与姐妹淘们的HighTea都可百搭。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛油果吞拿温泉蛋的做法步骤
1、将准备好的新鲜吞拿鱼放在盘中,撒上半勺盐、黑胡椒粒进行按摩
2、将吞拿鱼块放入锅中,用小火慢慢地将鱼煎熟
3、将牛油果切成小粒备用
4、将煎好的吞拿鱼切碎备用
5、倒入清酒、橄榄油、苹果醋和红酒醋,并搅拌均匀
6、将拌好的吞拿鱼牛油果放到模具中压实
7、将生鸡蛋打到漏勺上,煮到五分熟时捞出
8、将温泉蛋轻轻地放到牛油果吞拿鱼上面
9、最后进行摆盘,我们的吞拿鱼牛油果配温泉蛋就完成了
小窍门
如果家中没有模具,我们也可以自己制作一个简单的模具:用矿泉水瓶将底部剪去,剪一个5cm的圆筒来代替模具。
这道简单的料理也可以配着面包片吃口感更充实喔
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