彩椒鸡丁的做法 #妈妈的味道#彩椒鸡丁 彩椒鸡丁怎么做
“鸡胸肉一直以其低脂高蛋白,备受欢迎;用极简的调料,用彩椒加以装饰点缀,口感胜过白水煮鸡胸肉。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彩椒鸡丁的做法步骤
1、准备材料
2、鸡胸肉洗净,撕掉表面的筋膜和肥油,切成小丁,放入料酒、白胡椒粉、盐,拌匀后腌渍30分钟以上
3、青红椒洗净切丁,腌渍后的鸡胸肉用少许的干淀粉抓匀
4、锅烧热,入油,放入葱、蒜炒香
5、放入鸡丁翻炒
6、炒制2面完全变色后,放入适量生抽炒匀
7、最后放入青红椒丁炒匀,盛出即可
小窍门
鸡丁提前腌渍入味,炒制时没有放盐。
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