烤脱骨鸡翅金针菇的做法,烤脱骨鸡翅金针菇怎么做
“1.鸡翅看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。
3.鸡肉+金针菇:金针菇含有大量赖氨酸与锌,有利于儿童的智力发育,还能够有效地增强机体的生物活性,增强新陈代谢,加速营养元素的吸收与利用,和鸡肉搭配食用作用明显。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤脱骨鸡翅金针菇的做法步骤
1、鸡翅洗净待用。
2、金针菇洗净待用。
3、鸡翅脱骨,用剪刀将鸡翅两根骨头剪开,鸡骨周围的肋膜煎断,慢慢将鸡骨剔出。
4、鸡翅翻面骨头剔出。
5、鸡骨剔出。
6、鸡翅剔掉骨头里面。
7、完整剔除鸡骨的鸡翅。
8、脱骨鸡翅加入调料进行腌制。
9、调料将鸡翅拌均匀。
10、盖上保鲜膜腌制2小时以上。
11、将金针菇塞入腌制好的鸡翅中。
12、将塞好金针菇的鸡翅放入烤盘中。
13、烤箱预热5分钟,上下火200度烤制15分钟。
14、固体蜂蜜加生抽备用。
15、调成蜂蜜酱油水备用。
16、烤制20分钟的鸡翅,刷一遍蜂蜜酱油。
17、再次入烤箱烤制,上下火180度烤15分钟。
18、烤制完成出炉。
19、装盘上桌。
20、成品展示。
小窍门
蜂蜜可自选仼何品牌。
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