菌菇豆腐锅的做法,菌菇豆腐锅怎么做
“营养美味的菌菇锅,最适合秋冬季食用!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菌菇豆腐锅的做法步骤
1、食材,如图,各种菌菇
2、食材全部切好备用
3、平底油放油先煎豆腐,煎好盛出
4、锅中留底油下葱白炒香
5、下入西红柿
6、再下入菌菇翻炒,一定要多翻炒一会
7、炒出汁水,烹些黄酒
8、取一个小砂锅下面铺上葱白,一是增香,二是防粘锅
9、把食材倒入砂煲内,把煎好的豆腐摆上面,加入开水放盐炖煮
10、放几个贡丸增鲜,炖煮十分钟,洒入胡椒粉。
11、放入秋葵,香菜叶点缀!
12、成品!
13、成品,暖暖的一锅,健康有营养。
小窍门
豆腐煎一下更香有韧性,不用放过多调料,只需盐,胡椒粉即可。
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