空气炸锅版炸油豆腐的做法 炸油豆腐(空气炸锅版) 空气炸锅版炸油豆腐怎么做
“我家每年的农历新年之前,婆婆都会磨上一锅豆腐,再用一大锅的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油锅炸出来圆圆滚滚的,寓意着来年一切圆满。油锅炸比较吸油,相对来说不是太健康,这次我换空气炸锅来炸,炸出来只有零星的油迹,非常的满意”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
空气炸锅版炸油豆腐的做法步骤
1、新鲜的豆腐滤干水,用厨房纸吸掉多余的水份
2、用小刀把豆腐分割成9小块
3、每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油
4、空气炸锅200度预热5分钟,小豆腐块放入炸篮中,豆腐块在炸的过程中会膨大,需要预留一些位置,200度15分钟
5、炸到8分钟的时候取出翻面,继续炸完设定时间就可以了
6、炸好的油豆腐取出放凉
7、用空气炸锅炸出来的油豆腐,只有那么零星的油迹,相比传统的大锅炸油豆腐,这个少油的油豆腐就健康很多
8、2块水豆腐炸了好多的成品出来
9、油豆腐可以酿肉吃,也可以炒菜吃
10、色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细致绵空,富有弹性
小窍门
1.豆腐块不要切太小,炸出来不会长大很多,酿肉有难度
2.没有空气炸锅的可以用油锅炸,不过可能会比较吸油
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