干锅凉薯肉片的做法,干锅凉薯肉片怎么做
“凉薯也有地方叫地瓜,可生吃,凉拌,热炒,口感甘甜多汁!这款干锅凉薯片同干锅藕片有异曲同工之处。加入凉薯片的干锅爽口不腻。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干锅凉薯肉片的做法步骤
1、凉薯要挑这种红泥土种出来的才更甜更脆更有水分。
2、凉薯去皮洗净切厚片。
3、西芹切段,红椒切菱形片,洋葱切大片备用。
4、腿肉切片放清水里面泡去血水,锅中烧开水放肉片煮5分钟左右捞出沥干水份备用。
5、起锅热油。
6、下肉片煸炒出油,加1勺料酒。
7、待肉片表面焦黄下红椒翻炒均匀。
8、放入凉薯片继续翻炒均匀。
9、炒至凉薯断生加入洋葱和西芹继续翻炒。
10、加一勺豆瓣酱。
11、加一勺生抽抽翻炒到凉薯变透明色。
12、加少许鸡精调味,如果淡的话加少许食盐。
13、起锅装入小干锅中。
14、开胃下饭的干锅凉薯上桌了哟。凉薯刚吃的时候脆脆的,酒精炉上越烧越软糯。
-
葱烧土豆条的做法,葱烧土豆条怎么做
“葱烧土豆条其实可以做成甜酸口或者咸口的我这里做的是咸口的做法很简单把土豆切成一厘米见方的条(如果有花纹刀切会好看些)然后下油锅炸熟就行火候和色泽自己掌握就行记住一定要热油炸土豆这样容易上色然后进行第二步锅底留少许油把葱白切成和土豆一样长度的细...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎么做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁,菜中“皇后”洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉,是这道菜最值得品尝的地方,尤其深受孩子的喜欢(*@ο@*)哇~”食材明细主料火锅年糕(半袋)牛肩肉(一块)辅料青辣椒(1个)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料有机葵花籽油(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适...
-
另类红烧肉的做法,另类红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)八宝豆干(适量)配料干红辣椒(适量)八角(2个)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)另类红烧肉的做法步骤1、鹌鹑蛋(煮熟)。2、五花肉切块。3、八宝豆干切成条。4、锅内烧热油,放八角爆出香味。5、下五花...
-
果泥牛肉卷的做法 苹果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎么做
“此菜特点:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用,能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。鲜嫩的牛肉含蛋白质和多种对身体有益的微量元素。”食材明细主料肥...