酱油鸡的做法 【广东】酱油鸡 酱油鸡怎么做
“一道比较简单的家常菜,用来搭配米饭非常棒,孩子都很喜欢,说有点像吃卤水。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱油鸡的做法步骤
1、准备好半只鸡,用清水清洗一下抹干
2、在鸡皮表面擦盐腌一小时
3、姜去皮切成片
4、锅里加入姜片、八角、桂皮和酱油
5、加入清水
6、放进两个干辣椒
7、然后将鸡放进去
8、放进冰糖
9、最后煮至收汁即可
小窍门
1、用盐擦一下鸡皮,吃起来爽口
2、酱油与水最好要浸过鸡
3、冰糖的份量随个人喜欢的甜度而放
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