炖鸡汤可以放什么配菜
说起鸡汤,想必每个人都很熟悉,只用简单的老母鸡,水炖成。但是炖好的鸡汤闻起来醇香,喝起来又鲜美鲜香,回味无穷。那么,炖鸡汤可以放什么配菜呢?
一、炖鸡汤可以放什么配菜
鸡汤可以喝纯纯的,只用老母鸡和水熬制成的。但是为了更好的口感和营养,也可以适当的加入 一些配菜。比如双菇鸡汤,在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇,在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤,用乌鸡,椰肉,姜片雪耳做成,好喝又有营养。鲍鱼鸡汤也是不错的选择,用鲍鱼,三黄鸡和枸杞红枣放一起煲汤,这样煲出来的汤既有鲍鱼的鲜,有带有鸡汤的香,真是鲜上加香。鸡汤中放入板栗一起炖也是一个不错的选择,栗子红枣鸡汤补气养血,炖出来的汤还带有板栗的微甜。
二、鸡汤还有哪些做法
如果吃不完的鸡汤,我们也能把它重新变成一道美食。
1.可以用来煮馄饨,做成鲜肉鸡汤馄饨,这样煮出来的馄饨又鲜又香,汤味染上猪肉香,变得更加醇厚。
2.做成鸡汤年糕,在吃不完的鸡汤中放入一些鸡蛋,火腿片,卷心菜和年糕条,煮上一锅,这样既营养又美味。在喝鸡汤的同时还能吃到这么多的配菜,清新又解腻。
3.做成青菜鸡汤面,在鸡汤中简单的丢入面条和青菜,这样子煮好的面条带有鸡汤的醇香,青菜因为沾满汤汁又变得可口许多。
除此之外,鸡汤中还有许多做法,许多配菜放入鸡汤中会碰撞出意想不到的美味。比如玉米胡萝卜鸡汤,煮好的鸡汤色彩鲜明,胡萝卜和玉米又带有鸡汤的醇香,又喝鸡汤又能吃到胡萝卜。还有黑木耳枸杞炖鸡汤,清新的绿豆鸡汤,滋补的山药鸡汤,还有解腻的冬瓜鸡汤,鸡肉海参汤喝起来也是非常不错。
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