饺子要蒸多久才熟,蒸速冻饺子的技巧有哪些
饺子是一种北方地区的特色美食,由面粉、水、各种肉、各种蔬菜制作而成的。饺子的吃法多种多样,可煮、蒸、煎着吃。但饺子最健康、最方便的吃法就是蒸饺子。那么速冻饺子要蒸多久才熟?蒸速冻饺子的技巧有哪些呢?下面大家和小编一起来看一看吧!
一、饺子要蒸多久才熟
生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟,具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。一般常规大小的素馅饺子,比如白菜饺子、韭菜饺子等,在开锅之后蒸10分钟就熟了,但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大,则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟。
而常规大小的荤馅饺子,比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等,在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟,如果饺子皮厚或者饺子很大个,则需要蒸20分钟。已经蒸熟的饺子再次加热,一般在开锅之后蒸3-5分钟,就能够将饺子彻底加热了,同样是荤馅的饺子热久点,素馅的饺子热的时间短点。另外,已经煮熟的饺子,如果再次加热,最好是选择蒸或者减,而不要煮,容易煮破皮。
二、蒸速冻饺子的技巧
1.饺子包好后放入保鲜袋,过一个小时左右把稍微粘连的饺子分开继续放在冷冻柜,这样饺子就不会粘连了。
2.每次吃的时候拿出一些就可以,拿出时饺子都是独立不粘连的。
3.葱或者大葱清洗干净后切断。
4.锅里加水煮开后加入一小勺食用油。
三、购买速冻饺子注意事项
1.最好选择出厂一个月之内的产品。
2.选择包装内没有结块和冰晶的。
3.挑选时,不要翻来翻去,直接拿比较靠下的袋子,因为冰柜下部的温度比较稳定。
4.选购完其他食品,最后再拿速冻食品。
5.买回家迅速消费,不要存放。
通过上文了解,相信大家对于“饺子要蒸多久才熟”这个问题都了解清楚了吧!其实速冻饺子放蒸锅中蒸10分钟即可,如果饺子皮或肉馅多的话,需要增加蒸制时长哦!另外,小编提醒大家一下,蒸速冻饺子时,冷水入锅,若水沸腾后入锅,可能导致饺子馅没熟。
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