芹菜炒什么好吃,芹菜就要这么炒才好吃又有营养
芹菜作为我们家家户户常吃的一种佐料,它对我们身体的好处是非常多的。重点是它的油脂含量不高,热量也比较低,是减肥时补充维生素的首选。但是芹菜做不好很容易变老,那么让我们一起来看一看芹菜炒什么好吃吧!
芹菜炒什么好吃
一、芹菜炒胡萝卜
准备食材:芹菜,胡萝卜,盐,生抽,蚝油,葱,姜,蒜。
1.先把芹菜切成段后清洗干净,胡萝卜切成块状。分别放进烧开的水里焯2分钟左右,这样将芹菜和胡萝卜烫软了更容易入味。
2.锅内倒入食用油,放入葱姜蒜炒制出香味。接着倒入芹菜和胡萝卜翻炒,放一勺生抽、一勺蚝油和适量的盐,来回翻炒均匀,即可出锅食用。
二、芹菜炒腐竹
准备食材:芹菜,腐竹,葱姜蒜,生抽,蚝油,喜欢吃辣的可以放点小米椒。
1.腐竹用温水泡发后,切成小段备用。西芹切成小段后,焯水备用。葱姜蒜,小米椒切好备用。
2.锅里放入一点食用油,加入葱姜蒜和小米辣炒制出香味后,倒入腐竹翻炒至熟。
3.放入芹菜,加入一勺生抽,一勺蚝油,适量的盐,再翻炒一分钟后即可出锅。
三、芹菜炒肉片
准备食材:芹菜,猪里脊肉,黑胡椒酱,葱,姜,蚝油,食盐,黑胡椒碎,淀粉,植物油。
1.芹菜洗净后斜着切成段,葱姜分别切成丝状和葱花备用。
2.猪里脊肉洗净后切片,切好的猪肉放入碗中,加入姜丝、料酒、一勺黑胡椒酱、半勺淀粉,加入调料后抓匀。如果太干,可以加入少许清水。
3.取一个小碗,加入一勺蚝油、一勺黑胡椒酱、适量黑胡椒碎、适量白糖、料酒、三勺淀粉,再加入适量清水调和均匀成芡汁。
4.将锅置于火上,热锅凉油,放入腌好的肉片滑炒。炒至刚刚变色后方可盛出。锅中留点底油,放入葱姜炒制,炒制出香味后放入芹菜翻炒。
5.翻炒至芹菜断生后,放入滑炒好的肉片快速翻炒均匀。
6.炒制完成后倒入刚刚调好的芡汁,开大火快速翻炒。炒至芡汁全部均匀包裹在食材上,即可关火盛出。
关于芹菜炒什么好吃,你们都了解清楚了吧!以上三种简单的家常菜做法,有荤素搭配,也有纯素菜的做法,对于素食主义者或者正在减肥害怕高热量食物的小伙伴们都有着最佳的选择。赶快一起动手做起来吧,零基础的厨艺小白都能做的很好吃!
-
水果这样切好看的做法,水果这样切好看怎么做
食材明细主料草莓(适量)橘子(适量)西瓜(适量)苹果(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果这样切好看的做法步骤1、橘子竖着切成两半再用刀把皮划成三片再用手去剥,底部要留一半不要全部剥,然后把橘肉切成一半翻过来2、OK了,完成了。3、泥猴桃先把泥猴桃洗净后用...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,广州水果糖可是我们中国的三大名糖,北京酥糖是老北京的传统美食之一,向来颇有名气,此中特别是红虾酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着浓厚的历史背景,追溯它的起源可到唐代。在中国解放前,那时北京的有些商铺或是小作坊使用做成小孩模样的模具来制作酥糖...
-
精制白砂糖质量如何,白砂糖如何挑选
在我们的日常生活当中用到白砂糖的机会还是很多的。不管是在喝饮料的时候,或者是在厨房炒菜的时候,如果少了它,很多东西的口感就会差很多,那么白砂糖中的精制白砂糖质量如何?一、精制白砂糖质量如何精制白砂糖有另外一个名称,叫做精幼砂。它在白砂糖中品质是最好的...
-
自制草莓酱的方法,做法很简单的,想要就收藏起来吧
对于吃货的小编来说,最喜欢的就是有草莓的季节了,当季的草莓不但美味,颜值也是非常高,而且它还可以制作成草莓酱,这样还可以比新鲜的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在面包、酸奶里面加入一点,味道也会更上一层楼,那么大家知道草莓是如何制作成草莓酱的吗?需要哪些...