起司斜管面的做法 核桃菲利诺肠起司斜管面 起司斜管面怎么做
“今天,再为大家介绍一款意面的做法,叫做“核桃菲利诺肠起司斜管面”。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
起司斜管面的做法步骤
1、主要原料。
2、先把大蒜切碎备用。
3、炒勺上火注入少许橄榄油。
4、把核桃仁下入,用微火炒香捞出备用。
5、下入大蒜煸香,再下入香肠煸透。
6、在开水锅中倒入少许盐。
7、下入斜管面煮熟,大约煮10-12分钟。
8、往刚才煸炒好的香肠里倒入鲜牛奶。
9、把煮好的斜管面捞出倒入锅中。
10、大火收汁。
11、然后用盐调味。
12、再撒入少许胡椒粉炒匀。
13、放入青椒条稍事煸炒便可出锅,把炒好的斜管面盛入盘中,在上面撒上帕马森干酪粉。
14、把事先炸熟的核桃仁撒在斜管面上。
15、最后,再撒上少许熟黑胡椒碎,便可享用。
小窍门
1、炸核桃仁时,切不可大火,要用凉油慢火加温,不断翻炒,使核桃熟透而酥香,微微上色即可,切不可炸糊。
2、炒意面时,只用鲜奶即可,如喜欢放些奶油,也可以。炒时要把汤汁收净,然后再出锅。
3、核桃仁,要最后撒入,如事先炒在面里就不好吃了。
4、帕马森干酪粉如没有,可用其它干奶酪代替,味道虽没有帕马森干酪粉香,但也不失为另一种选择,味道也会不错。
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