意大利青酱面的做法,意大利青酱面怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
意大利青酱面的做法步骤
1、罗勒
2、松仁放烤箱里150度烤5-6分钟烤熟。罗勒清洗干净沥干水分。大蒜备好。
3、将松仁、罗勒、大蒜、帕玛森干酪、盐、少许橄榄油、一起放到料理机里快速研磨40秒。不要太碎,有些颗粒感比较好。
4、研磨好的青酱倒出来放到碗里,然后马上在浇一层橄榄油盖住防止罗勒氧化变色。
5、锅里烧开水煮意面,意面大概需要煮10-12分钟才能煮软。煮好的意面捞出,然后把虾仁煮熟即可。在浇上2大勺青酱,搅拌均匀就可以吃啦!
小窍门
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