金瓜手工汤面的做法 热腾腾的金瓜手工汤面 金瓜手工汤面怎么做
“这道南瓜做的手工面非常的滑嫩,出乎意料好吃哦!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
金瓜手工汤面的做法步骤
1、南瓜两小片,放入蒸锅蒸软。
2、南瓜摁成泥,拇指食指抓一点点的盐搅拌,然后舀三平汤勺的面粉。
3、材料搅拌均匀,成小片状。
4、揉成面团盖上保鲜膜醒十分钟,我这个量是刚刚好,不用加水。
5、菠菜几棵洗净,猪瘦肉切小片加地瓜粉,少许盐和生抽调味,土鸡蛋打散,蛏干五个。
6、面团醒好后表面撒上干面粉擀成圆薄片,大概三毫米。
7、表面撒上面粉,叠成三下。
8、也是切成三毫米的段,撒上面粉防止粘在一起。
9、把面轻轻拉长抖散,一样撒上面粉。
10、土鸡蛋用油锅煎成小块。
11、把调好味的猪瘦肉和蛏干也炒熟待用。
12、一大碗水,下入盐,酱油一小勺,料酒一小勺,然后下入炒好的土鸡蛋块,猪瘦肉,蛏干,一起煮开。
13、蒸南瓜的蒸锅拿来烫南瓜面,加点盐,等到水大开的时候下入面条。
14、烫好的南瓜面下入煮开的料锅里。
15、加少许鸡精即可。
16、面条舀出来,下入几棵菠菜快速烫熟摆在碗上。
17、浇一勺汤下去就可以开吃咯,还是热气腾腾的呢。
小窍门
这个做法还可以换成别的蔬菜,胡萝卜汁的,菠菜汁的,这是看到孟老师的中式美食上的胡萝卜面和菠菜面得来的灵感,因为家里正有还没吃完的南瓜,另外做南瓜馒头的话也是很香甜的呢。
-
培根蘑菇意面的做法,培根蘑菇意面怎么做
“出国留学,除非你是官二代或者富二代,不然自己做饭是最好的省钱方法。吃得饱,并且还能打发一下空余时间。今天我就介绍一下,怎么样用超市的材料做培根蘑菇意面。这款意面也是在意大利餐厅经常吃到的。方便简单。”食材明细主料意大利面(适量)白意大利面酱(适量)辅料洋...
-
肉丝炸菜汆面的做法 肉丝榨菜汆面 肉丝炸菜汆面怎么做
“夏季炎热,吃些爽滑凉面最为适宜。但,最好还是荤素搭配的为好,如吃的太素,会影响人体蛋白质的需求。你比如,麻辣凉面、芝麻酱凉面等虽好吃,但里面不含肉类,由于没有肉类,相对蛋白质含量过低。如每日蛋白质的摄取量不足,日子久了会对身体有一定的影响。而大肉面、牛肉面...
-
香菇菠菜鸡蛋面的做法 营养早餐——香菇菠菜鸡蛋面 香菇菠菜鸡蛋面怎么做
食材明细主料面条(100克)辅料快速面(2包)鸡蛋(3个)香菇(6朵)菠菜(150克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇菠菜鸡蛋面的做法步骤1、菠菜洗净从中间断开,过热水淖一下,香菇洗净切成条。2、准备好的快速面。3、锅里放水烧开,放入快速面。4...
-
虾皮黄瓜面条汤的做法,虾皮黄瓜面条汤怎么做
“虾皮是补钙良品,很适合宝宝实用,不过有些宝宝没有长出磨牙之前会排斥吃整个的虾皮,所以建议针对这样的宝宝要把虾皮先粉碎再入菜。”食材明细主料黄瓜(一根)虾皮(一小把)鸡蛋(一个)面条(适量)辅料大葱(少许)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮黄瓜面条汤的做法步骤1、...