板栗红枣南瓜米浆馒头的做法,板栗红枣南瓜米浆馒头怎么做
“暄软筋道,带着枣的甜香,模样不是很好看,却很好吃。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
板栗红枣南瓜米浆馒头的做法步骤
1、面粉适量。
2、板栗红枣南瓜米浆晾至温热,加入一勺白糖溶化。
3、倒入适量发酵粉化开。
4、浇到面粉上。
5、用筷子搅成絮状。
6、和成软硬适中的面团,放那自然发酵。
7、饧好的面团。
8、排气揉圆。
9、揪成大小均匀的剂子。
10、揉成光滑的馒头,饧发时朋友打电话约出来玩,有点着急,下面座了些温水,导致饧发不完全。冷水上屉,中火蒸25分钟。
11、因为是温水催发,蒸好的馒头不是很光滑。但是暄软筋道带点甜香,儿子吃了2个。
12、成品。
13、成品。
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