内蒙羊肉烧麦的做法,内蒙羊肉烧麦怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
内蒙羊肉烧麦的做法步骤
1、羊肉剁成馅,大葱剁成馅,羊肉一定要肥肉多点才香。
2、姜剁成末。
3、把葱姜羊肉掺和一块按照一个方向搅拌。
4、加入花椒粉和姜粉继续。
5、淀粉打成水淀粉倒进馅里继续搅拌。
6、倒入胡麻油继续搅拌。要是没有用食用油代替。
7、边放盐边搅拌。出来扑鼻的香味。就说明盐加够了。最好是一小勺一小勺的放盐。
8、不会做稍麦皮。从淘宝买的。包稍麦的时候只需要拖在手里轻轻一抓。注意在于这个轻轻也就是说不要捏紧。
9、做好准备上锅蒸。
10、弄点油辣椒轻微炸一下。准备吃饭。
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