糖果馒头的做法,糖果馒头怎么做
“儿子喜欢一些五颜六色,为了让他吃的饱,爱吃饭就做了这款糖果色的馒头。多做些送给儿子的哥哥姐姐们吃。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖果馒头的做法步骤
1、将白糖放入盆里,用温水化开,倒入酵母粉,小苏打,搅拌均匀放入面粉揉成团。
2、面团带盆放入温水里,加速酵母发酵。室温高半个小时,室温低需要一个小时。
3、将醒好的面团在面板上分成五个小面团,一次在每个面团上滴两滴使用色素,开始揉面。
4、将带色素面团揉好后,将面团一次叠压,将叠压好的面团干成薄饼,不要太薄影响后面起发。
5、将面饼卷起来,变成圆柱形,放在一边行发。蒸锅倒入凉水,将面条下面放入玉米叶,烧水水温变高闭火继续醒发,十分钟后大火烧开,小火20分钟,闭火,
6、闭火后焖一到两分钟,开盖放凉,就可以切片了
7、香喷喷的糖果色馒头就好了。
小窍门
没有玉米叶,也可以用屉布来代替。
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