盐水卤鹅的做法,盐水卤鹅怎么做
冷菜1.11W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 卤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
盐水卤鹅的做法步骤
1、把清洗干净的半边鹅放在案板上,宰成三大块,方便入锅
2、将鹅肉,香料,食盐,生姜片,葱结放入锅中,加清水没过
3、大火煮沸后,改中火再煮7-8分钟,将鹅肉取出放凉
4、将鹅肉切好摆盘
5、调制一碗红油辣椒沾水
6、噔噔噔噔,这道适合夏天的卤菜就完成啦😋
小窍门
1.不要将鹅肉煮的太软烂
2.摆盘时,可以把鹅肉宰小块一些,吃起来更加入味
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