牛肉丸冷盘的做法 牛肉丸冷盘(酒料) 牛肉丸冷盘怎么做
“夏日炎炎的下酒菜,由于加入了醋可以起到开胃的功效、新鲜蔬菜可以补充维生素。冷盘制作可以更好的锁住蔬菜的营养成分。不至于过度蒸煮,导致营养流失。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉丸冷盘的做法步骤
1、准备材料:(金针菇、蒜头芹菜(可换成黄瓜)、牛肉丸、辣椒、芝麻。西兰花、配料)
2、芹菜、西兰花切成丁,金针菇切掉尾部、蒜头切成蓉,辣椒切成丝。
3、牛肉丸热水蒸煮后捞起沥干金针菇、西兰花、芹菜、煮后沥干。
4、煮熟沥干后的食材可以全部放在一起,酱油和醋和香油调配。
5、最后加入调配的酱料搅拌均匀即可。上盘的最后撒上芝麻。各种飘香,各种开胃。(¯﹃¯)口水
小窍门
芹菜换成黄瓜会比较美味,但我比较喜欢芹菜。所以大家可以选自己偏爱的蔬菜添加。
由于这份是4人份所以用的食材很多,各位美食爱好者,如果是单人吃的话,就视实际情况减少配料。希望大家能关注我噢,我是琼月xuemO(∩_∩)O~~。下期给大家带个咖喱鱼丸的配方怎样?。希望大家能喜欢。嘿嘿~
总之要耐心的做,美食自然会有的。
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