干豆腐拌婆婆丁的做法,干豆腐拌婆婆丁怎么做
“婆婆丁是一味中草药,性味甘、苦、寒,清热解毒可用于热毒证,尤善清肝热。以及多种感染、化脓性疾病。每年春季都要吃点去火,平时都是蘸酱吃。这次为了写菜谱,学着别人用干豆腐拌着吃。实践证明焯过水的婆婆丁嚼不动必须切碎了再拌。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干豆腐拌婆婆丁的做法步骤
1、婆婆丁200克。
2、摘干净。
3、多洗几遍。
4、焯水。可以少放烫到就捞出来。
5、过凉。
6、攥干切段。如果你要拌的话最好切碎,有点像芹菜叶子不好嚼。
7、干豆腐用开水烫一下去豆腥味。
8、过凉。
9、切丝。
10、加蒜末,白糖,醋,盐和香油搅拌均匀。
11、干豆腐拌婆婆丁,如果婆婆丁切碎了就完美了。
-
蒜蓉冻粉的做法 [夏日小冷菜]--蒜蓉冻粉 蒜蓉冻粉怎么做
“炎热的夏天来到了,随着气温的升高,食欲也开始下降了。清清爽爽的小冷菜,成了餐具上的最爱。今天给大家上一道--蒜蓉冻粉。”食材明细主料冻粉(适量)辅料香菜(少许)蒜蓉(适量)配料盐(适量)白醋(少许)鸡精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉冻粉的做法步骤1、冻粉一包,...
-
羽衣甘蓝拌蘑菇的做法,羽衣甘蓝拌蘑菇怎么做
食材明细主料羽衣甘蓝(适量)蘑菇(适量)辅料山胡椒油(适量)芝麻(适量)蒜瓣(适量)麻油(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羽衣甘蓝拌蘑菇的做法步骤1、羽衣甘蓝去梗留叶切小块;蘑菇撕成小片。2、备山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。3、锅里烧开水,水开后放少...
-
拌糖醋萝卜的做法,拌糖醋萝卜怎么做
食材明细主料萝卜(适量)辅料白醋(适量)糖(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌糖醋萝卜的做法步骤1、准备好萝卜、糖、白醋。2、把萝卜切成丝.3、放到盆中。4、加入白糖和醋。5、拌匀就可以了。...
-
蒜泥苋菜的做法 【夏日小冷菜】蒜泥苋菜 蒜泥苋菜怎么做
食材明细主料苋菜(500克)辅料大蒜(4瓣)配料香油(适量)食用油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥苋菜的做法步骤1、苋菜摘除老筋和老叶,洗净备用。2、锅中加水烧开,加入食用油.盐和苋菜,煮1分钟。3、把煮好的苋菜捞出,摊开晾凉。4、大蒜去皮,磨成泥,加盐.香油...