干炒肉丝拌花菜的做法,干炒肉丝拌花菜怎么做
“必须是干炒肉丝,煮的啥的都出不来这道菜特有的香味。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干炒肉丝拌花菜的做法步骤
1、花菜处理成小块,放3克食盐。
2、放清水,浸泡20分钟,然后反复冲洗可以洗净菜花中的小虫子。
3、锅烧水。
4、水开放花菜焯水,加3克食盐,这次加食盐是为了调味。
5、煮开锅1分钟。
6、不过冷水,直接捞出。
7、装盘。
8、大蒜切末。
9、蒜末放菜花上。
10、热锅冷油。
11、放肉丝翻炒,翻炒至断生。
12、放小许食盐和生抽,翻炒上色即可。
13、炒好的肉丝倒在蒜末上。
14、撒小许鸡精,可以再放点生抽和小许陈醋,但菜花就不好看啦。
15、切小许小米辣。
16、撒菜上即可。
17、成品。
18、成品。吃的时候拌匀。
-
萝卜干的做法 第一次学做---脆脆的萝卜干 萝卜干怎么做
“最近萝卜太便宜楼下的周姐做了很多的萝卜干给了我一份呵呵老公也觉很好吃超级下饭叫我也做些嘛那就开做啦味道也超棒的”食材明细主料萝卜(3斤)辅料盐(适量)辣椒油(3勺)白糖(适量)花椒面(小半勺)芝麻(适量)甜味(口味)调味(工艺)数天(耗时)未知(难度)萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净...
-
家常拌冷菜的做法,家常拌冷菜怎么做
“在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,冷菜是必不可少的.而冷菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹果醋(适量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少许)咸鲜(口...
-
凉拌珊瑚藻的做法,凉拌珊瑚藻怎么做
“某天在超市里看到有珊瑚藻卖,就买了一包凉拌,脆脆的,想不到儿子很喜欢呢。珊瑚藻又名鹿角菜,海燕窝,高钙,高纤,防止骨质疏松,可以增强免疫力,促进新陈代谢,是美容养颜的圣品。”食材明细主料珊瑚藻(100克)辅料西芹(2片)小黄瓜(2条)葱(2根)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)配料生抽(2大匙)醋(1大匙...
-
金针菇拌莴笋叶的做法,金针菇拌莴笋叶怎么做
“金针菇剪去菇头,洗干净备用。莴笋叶洗干净,掰成小段。蒜头拍拍切碎。葱切葱花。”食材明细主料金针菇(150g)莴笋叶(100g)辅料蒜头(两瓣)葱(一根)油辣子(一勺)配料陈醋(一勺)酱油(半勺)盐(少许)鸡精(少许)花椒油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇拌莴笋叶的做法步骤1、...