咖喱烤大排的做法,咖喱烤大排怎么做
“我非常喜欢看那些外国大厨把做菜地点选在山边、海边等野外地方的美食节目,而我是从没试过出户外菜式的;所以星期天公司组织烧烤活动,我就就想着用咖喱调料烤排骨了,只不过烧烤场就算是半个户外吧……”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱烤大排的做法步骤
1、备材料
2、在猪大排里倒入咖喱粉与其他调味料,姜葱料酒倒上半支
3、腌上2小时以上
4、在腌好的猪大排用刀切开但不要完全切断,置烧烤炉的网上
5、烤时边烧边翻动,把腌肉的汁不断扫上猪大排上,以防烧的太干,当猪大排用竹签插入厚肉的地方没有血冒出即可
6、把烤好的猪大排用刀完全切开就可食用
小窍门
在家用烤箱烤就把大排完全切断吧
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