菠菜不能与什么同吃
大千世界,无奇不有,许多东西都相生相克,遵循着阴阳两行之道。在我们的日常生活中更是如此,本来对我们的身体十分有益的两样的东西,单独烹饪或者配合其它适当的配菜时会发挥出完美极致的味道,但将它们放在一起,却成了致命的毒药。那么,菠菜不能与什么同吃呢,就由本站的小编为大家解答疑惑吧。
一、菠菜不能与什么同吃
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐时,有人把它们一锅煮,认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。因此,为了保持营养,一是将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鳝鱼不能一起吃
鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以“通肠胃热”。由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。
3.菠菜和猪肝不能一起吃
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4.菠菜和黄瓜不能一起吃
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
5.菠菜和黄豆一起吃
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每当菠菜遇上蜂蜜,不仅口味有点怪,而且还会引起心痛哦!
想必大家看了上面的解说,都应该了解了菠菜不能与什么同吃了吧,谨记这些建议,将会对大家的生活有良好的帮助,也能帮助大家避免触碰到食物相克的禁区。许多东西看起来虽好,但将它们搭配起来,却不是那么恰当哦。
-
枸杞头猪骨的做法 清热降火--枸杞头猪骨汤 枸杞头猪骨怎么做
“枸杞头也就是枸杞的根,在中药里有个专门的名字叫地骨皮,有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。明李时珍《本草纲目》记载:春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。枸杞可谓全身皆宝。.买枸杞头要买老的,越老越好老...
-
甜椒怎么做
辣椒是我们都很喜欢吃的一种蔬菜,而且不同的辣椒做法也不同,比如红辣椒我们一般都是作为调味品来食用的,辣椒作为调味品是深受我们大家喜爱的,会让食物变得更加的美味,甜椒也是属于辣椒的一种,那甜椒怎么做呢。甜椒怎么做1、甜椒番茄炒蛋材料:西红柿,甜椒,鸡蛋,花生油,蒜,...
-
吃啥可以补血
年轻女性和中老年人群体是贫血病的多发人群,引起贫血的原因有很多,常见的有病理性贫血。贫血的根本原因就是铁元素的缺乏,补血的根本就是提高铁元素的摄入量。除了药物治疗,贫血人群补血最重要的还是从日常饮食入手。那么,吃啥可以补血呢?吃啥可以补血一、黑芝麻有一...
-
吃什么水果下火
上火的人是很多的东西都不可以吃的,常常上火因为疼痛说不出来话。这是正常的事情,那么,究竟吃什么水果下火呢?这也是很多人都想知道的问题。下面,小编就一起告诉大家上火的人应该吃哪些东西是可以下火而营养成分高的:吃什么水果下火1、西瓜味甘性寒,有清热解暑,泻火除...