椰蓉红豆包的做法,椰蓉红豆包怎么做
“香浓的椰蓉味,脆酥的饼皮,香甜的豆沙馅,让人无法停口,过口难忘。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
椰蓉红豆包的做法步骤
1、将主材料倒入面包机中进行揉面发酵,如果没有面包机就混合一起揉搓直到变成手套膜的样子。
2、将揉好的面团分成14个面团子。
3、将豆沙弄成一个个小球。
4、包好口放在烤盘里。
5、烤盘下面放入一盘水,上下火35度,发酵20分钟,直至面包变成两倍大。
6、将椰蓉,35g白糖,油,一个鸡蛋倒入碗里进行搅拌。
7、用刷子或裱花袋裱在上面。
8、放入烤盘上下150度烤25分钟。
9、摆盘就可以开吃啦。
小窍门
面粉要充分发酵至表面柔软,加入馒头小伴侣是为了让面包更柔软,没有的话也可以不加。
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