海苔肉松条的做法 咸味饼干【海苔肉松条】 海苔肉松条怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海苔肉松条的做法步骤
1、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
2、软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4、图为打好的样子。
5、倒入第1步准备好的面粉混合物。
6、揉成光滑的面团
7、放在案板上,擀成长方形面片。
8、用锋利的刀切成条状
9、把切好的小条排入烤盘
10、预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
小窍门
1、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。
2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.
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