玉米油版小面包的做法 小面包(玉米油版) 玉米油版小面包怎么做
“这是我做的最频繁的一款面包,隔几天就要做一次,操作简单,口感绵软,值得一试!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米油版小面包的做法步骤
1、将所有原料放进面包桶,开始揉面。
2、揉至出薄膜。
3、开始发酵。
4、发酵至1.5倍大。
5、一发结束后取出面团排。
6、将面团平均分成25份,每份大约27g。
7、用力搓实搓圆。
8、摆入烤盘。
9、放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
10、表面喷水,撒白芝麻。
11、放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右。
12、上色均匀后出炉。
13、将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。
小窍门
1.根据各人喜好调整糖量。
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果。
3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火。
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
-
双莓马芬蛋糕的做法,双莓马芬蛋糕怎么做
“朋友带着哥哥的小孩来家窜门,赶巧家里什么吃食都没有,急中生智,快速做了两个“马芬蛋糕”哄孩子!别说,小女孩儿还真高兴!只有她高兴了,我们才有功夫侃大山,呵呵!”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(35克)鸡蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)辅料蔓越莓蓝莓干(各20克)泡打粉(1克)小苏打(1克)配...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料盐(3克)牛奶(50克)鸡蛋(一枚50克)黄油(50克)活性干酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黄油(200克)瘦牛肉馅(200克)洋葱(100克)配料细砂糖(5克)冰水(70克)盐(5克)鸡粉(3克)咖喱粉(8克)橄榄油(10克)咖喱(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱牛肉酥角的做法步骤1、后油法。2...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎么做
“早上9点开始收拾屋子,从换床单被套开始,卧室一直到厨房再到阳台,里里外外来了个大扫除。一切弄结束后发现早已过了午饭时间,煮了一小把面条,就着昨晚剩下的酱翅根拌着吃,味道不错。洗衣服时就发现没有洗衣粉了,于是下午出去顺便买了晚上的菜菜。看见有卖水果玉米,怎...
-
什锦果料小西饼的做法,什锦果料小西饼怎么做
“朋友们来家玩儿,经常带些坚果、果干之类的小零食,久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下,哇!整包的就足有20几包,这还不包括开过封的,基本上都还没过保质期,但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食,谁带来的还给谁,咋还,呵呵!当然不能再把果仁、果干原封奉还了。...