玉米棒面包的做法,玉米棒面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米棒面包的做法步骤
1、除黄油外所有材料放入厨师机内。
2、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
3、然后加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。
4、能轻松拉出膜即可。
5、玉米煮熟切粒备用。
6、将熟玉米粒跟面团混合拌均匀,然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
7、盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
8、将面团取出来,擀成长方形,厚度如图。
9、均匀的切开。
10、取一份长条面团像搓麻花那样,搓好,放入铺好蛋糕纸的烤盘上面。
11、然后入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样可以节省发酵时间发酵更快一些。在面包表面均匀撒一些面粉,最后调烤箱温度,和时间,烤箱上下火180度烘烤20分钟,面包烤制10分钟的时候,盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
12、取出来,成品图,看着不错吧!
13、成品图,简单美味。
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