原味乳酪派的做法 派馅最简单的做法-----原味乳酪派 原味乳酪派怎么做
“原味是食材本身的味道,不加入其它的味道,更能吃出食物本身的美味。
很多人不能抵抗乳酪醇厚幼滑的口感,如果吃乳酪蛋糕还不过瘾,那就再做一个派吧,。
原味已经很美味,还可以根据自己的口味加上果酱、巧克力酱、炼乳等等,只是我这个巧克力酱挤得真是太丑了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
原味乳酪派的做法步骤
1、先做派皮,将黄油软化。
2、低粉和白砂糖倒在黄油里。
3、揉搓均匀。
4、加入水,揉成面团,松弛15分钟。
5、在等待面团松弛的过程中,我们将派馅的原料准备好。
6、将全部派馅的原料放入搅拌机,搅拌均匀。
7、松弛好的面团擀成薄的面片,盖在派盘上,多余的面片用擀面仗滚一下,使其滑落,用手轻压,使面片与派盘贴合,在派皮上用叉子压一些小孔。
8、倒入派馅至九分满,入烤箱烘焙。
9、就这样吃已经很美味,冷热均可,还可以根据自己的口味加上果酱、巧克力酱、炼乳等等,只是我这个巧克力酱挤得真是太丑了。
小窍门
派皮:黄油40克低粉100克白砂糖10克水33克
派馅:牛奶100克淡奶油60克奶油奶酪100克鸡蛋1个白砂糖50克低粉25克柠檬汁5克
烘焙:烤箱中层,180度,35分钟
1、只需要一个搅拌机,将派馅的原料一搅,派馅就做好了,是不是超级简单呢。
2、用的君之的配方,不知道是不是我这个6寸派盘特别小的缘故,派皮和派馅都剩下好多,特别是派馅,完全可以再做一个派了。
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