葡萄干少油磅蛋糕的做法 葡萄干红茶少油磅蛋糕 葡萄干少油磅蛋糕怎么做
“还没有做过磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢,前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱(谢谢岚小新的分享),连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕,但看了下做过的大多数人表示还是不错的,所以我也试了一下,其中的10克水换成了淡奶油,减了10克糖,口感确实比较扎实,但它胜在低热量,我还很神奇地吃出了枣泥蛋糕的口感(个人感受,别喷我哈)。因为我的模具比较大,烤的时候本该减少点时间的,我还是按原方时间烤,导致最后外层比较干,下次应减少时间。”
食材明细
葡萄干少油磅蛋糕的做法步骤
1、红茶用开水泡5-10分钟,其它原料备用。
2、葡萄干洗浄后用朗姆酒浸润,再倒入泡好过滤掉茶叶的红茶液,浸泡1小时。
3、黄油隔热水溶化,黄油凉后加鸡蛋、淡奶油和糖粉打散。
4、倒入泡好的葡萄干用刮刀拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉小苏打。
6、拌成没有干粉的糊状。
7、倒入事先抹油撒粉过的模具。
8、180度烤25分钟,约烤到10分钟时取出在表面划一刀更漂亮。接着盖锡纸再烤10-15分钟左右。烤好后脱模冷却,冷藏一晚,取出回温切片食用。
-
牛奶鸡蛋面包的做法,牛奶鸡蛋面包怎么做
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎么做
“今天的这款可可冻芝士,是做给坨爸的生日蛋糕,因为他喜欢巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,简单而纯粹的颜色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕,不妨试试这个。不过坨妈这个因为是给很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...