芒果慕斯蛋糕的做法 QQ芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎么做
“答应麻麻生日要给她做个蛋糕。然后发现家里木有烤箱,想了下可以做个慕斯蛋糕耶~于是就诞生了这个QQ芒果慕斯蛋糕啦😊
由于要做的是时候刚好买不到丁吉利粉,所以我用QQ糖代替,效果也很不错哦~芒果慕斯蛋糕味道酸酸甜甜,又有芒果的香浓,很适合夏天哦,也不会觉得腻~操作简单,小白也可以轻易完成哦~
因为当时操作比较赶,没有把每个步奏图都拍下来,只拍了成品图,有什么问题可以直接留言哦”
食材明细
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
- 1、把黄油隔水加热到变成液体,饼干放进保鲜袋用擀面杖碾碎,也可以用搅拌机,反正弄碎末就可以了,然后把黄油跟饼干碎混合均匀,放进蛋糕模具尽量压实压平,弄好放冰箱冷冻备用。
- 2、准备250G芒果用搅拌机或者直接用勺子压成芒果泥,加入30G白砂糖隔水加热。
- 3、选择QQ糖颜色跟你做的蛋糕颜色一致即可,4小包QQ糖放进容器加少许白开水隔水加热搅拌至完全融化成液体。
- 4、将QQ糖溶液倒入芒果泥溶液搅拌均匀放凉备用。
- 5、打发鲜奶油,打到体积膨大一倍,还有一些流动性即可。
- 6、打芒果泥溶液倒入打发的奶油中搅拌均匀。拿出冰箱冻好饼底的模具,把慕斯糊倒入模具,冷冻4小时。
- 7、制作蛋糕镜面,把剩下的两小包QQ糖加少许水隔水加热成液体,轻轻倒入已经冻好的慕斯蛋糕上面,放冰箱冷冻半小时。
- 8、拿出冰箱已经冻好的慕斯蛋糕,用芒果果粒和棉花糖装饰好就完成啦~蛋糕装饰可以尽情发挥你的想象力装饰出漂亮的蛋糕哦~
9、来张麻麻和蛋糕的大合照😊
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