桃仁面包的做法，桃仁面包怎么做

“面包在我家很受欢迎，有馅没有馅，卷颗火腿肠什么的，都喜欢，面包搭配牛奶或是米粥用来作早餐很不错。这次桃仁面包既没有包裹馅料，也没有卷肉肉，只是将核桃仁打碎揉在面团里，又在最后卷卷时撒上少许。面包非常香，软中微硬的口感也很棒。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桃仁面包的做法步骤

• 1、核桃去壳取仁备用。

• 2、将除桃仁以外的食材置于盆中，加牛奶搅拌。

• 3、添加打碎的桃仁和成面团，揉至可以拉出薄膜状醒发。

• 4、将醒发好的面团分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。

• 5、将面团擀成长圆。

• 6、添加撒上桃仁碎。

• 7、将面片卷起，面包坯就好了。

• 8、面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。

• 9、在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。

• 10、烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。

• 11、烘培好即可享用。

小窍门

1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。