蔓越莓酸奶玛芬的做法,蔓越莓酸奶玛芬怎么做
“再次试用【东菱TM018面包魔法师】面包机,今天选择了面包机附带的【烘焙】功能来烘烤muffin。
Muffin是老公最喜欢的其中一款蛋糕,首次用酸奶来制作玛芬;很期待的味道会是怎样的呢?当刚烤好是第一时间拿出来看看吃了一口,果然很松软而且甜度适当不腻。感谢【给宝贝做的饭】提供的菜谱,家里剩下的自制酸奶做了两个酸奶蛋糕;但是就不知道做些什么了,刚好看到了这个菜谱觉得用酸奶做的muffin一定会很松软。
或不期待的马上就动手,好不好吃你一定要自己试试哦。。。
玛芬可以多做几个吃不完放到冰箱里,多两天吃之前微波炉或烤箱就热一热口感一样美味。。。
用面包机来烘烤蛋糕其实是跟烤箱一样的,口感与色泽也没有变化;如果你家的烤箱都在用的话而你又想烤蛋糕时不妨考虑用面包机来烤蛋糕。其实面包机可以帮助我们做很多料理,最主要的是晚上我吃饭时我的手不会发软(因为有了面包机就不用手揉面了)。
在少许的蛋糕糊里我加了可可粉,换一换口味;这样可以吃到两种不同口味的muffin...”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓酸奶玛芬的做法步骤
1、全蛋放入打蛋盆里打拌均匀。
2、鸡蛋打均匀后加入细砂糖继续打拌均匀。
3、加入葵花籽油。
4、将油与蛋液打拌均匀。
5、油与蛋液打拌均匀后加入牛奶继续打拌。
6、然后加入酸奶打拌均匀。
7、将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛到蛋液里。
8、用刮刀翻拌均匀。
9、加入蔓越莓干。
10、所有材料拌均匀后盖上保鲜膜静置30分钟。
11、30分钟后将蛋糕糊放入玛芬杯里,7分满即可。
12、东菱魔法面包机选择【19烘烤】模式,时间设定40分钟,先让面包机预热10分钟,必须把面包桶先取出。
13、面包机显示30分钟时就可以把玛芬杯放入到面包机里,由于面包机的加热管就在边上;与烤箱不一样很容易会烫伤所以要很小心。
14、盖上面包机盖子,30分钟后玛芬就烤好了。
小窍门
-如果用烤箱烤温度为180度中层烤25-30分钟,以各家烤箱调整时间。
-面包机里也可以放入一个小铁架(锅子蒸鱼用的),下层放4个玛芬然后放入小铁架后上层还可以放4个玛芬。我用的是小玛芬杯,如果用大玛芬杯就可以用这个方式烘烤。
-
抹茶黄油蛋糕的做法 抹茶黄油蛋糕--光波炉制作 抹茶黄油蛋糕怎么做
“黄油蛋糕,最好做了,味道醇厚,简单易学。只要记住一个比例,低粉:黄油:糖:鸡蛋=1:1:1:1。哈哈简单吧!味道可是一点都不简单哦,这可是最早的蛋糕雏形啊。注意:1、如果不爱吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者记住一个规律,只要放一个鸡蛋就要加入...
-
汤种黑芝麻土司的做法,汤种黑芝麻土司怎么做
食材明细主料高筋粉(475G)奶粉(25G)蛋液(50G)辅料干酵母(7.5G)水(135G)汤种(150G)黄油(50G)黑芝麻(80G)配料细砂糖(50G)盐(7.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)未知(难度)汤种黑芝麻土司的做法步骤1、原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。2...
-
香酥苹果派的做法 香酥苹果派(甜梨派) 香酥苹果派怎么做
“很好吃的甜点,不过吃多了长肉哦”食材明细主料低粉(100g)辅料黄油(60g)白糖(40g)盐(0.5g)奶粉(2g)鸡蛋液(15g)牛奶(110g)鲜奶油(100g)蛋黄(2个)玉米淀粉(25g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥苹果派的做法步骤1、黄油室温溶化,加糖、盐、奶粉搅拌均匀2、加入蛋液,充分搅拌均...
-
苹果派的做法 清新香甜苹果派 苹果派怎么做
“又到一年苹果季,家里的苹果堆成小山啦,想了半天决定把它做成派,在节日聚餐中,让它成为一道可口的饭后甜点吧!~”食材明细主料低筋面粉(25克)玉米淀粉(25克)辅料砂糖(30克)黄油(40克)鸡蛋(半个)鲜牛奶(90克)动物性淡奶油(80克)蛋黄(一个)苹果(一个)配料盐(0.5克)糖(20克)盐水(适量)甜味(口味...