牛肉芝心匹萨的做法 牛肉芝心匹萨,超傻瓜教程 牛肉芝心匹萨怎么做
“匹萨做法虽然不难,但要做好需要注意小细节哦^_^”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉芝心匹萨的做法步骤
1、打一个鸡蛋,留一点鸡蛋清后面用。鸡蛋、黄油、盐、糖和橄榄油混合
2、酵母用40度左右温水化开,静置1分钟(这样可以发挥酵母最大活性)
3、步骤1、2、奶粉、面粉和水混合,揉成光滑面团,把保鲜膜盖上,用牙签戳几个小洞。(揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊,圆圆滴,乖~)
4、放置一小时(冬季可以放在暖气上),待用手指戳个小洞不会弹,面团就发好了,大小为原来两倍大
5、把发好的面团排气,滚一滚,在匹萨烤盘上摊圆,周围放一圈马苏里拉
6、包上边,漂亮儿滴
7、在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔,均匀涂上番茄沙司,撒上披萨草
8、铺一点马苏里拉,均匀放上青椒和洋葱
9、再撒上一层马苏里拉
10、均匀摆上牛肉粒
11、再铺上一层马苏里拉
12、在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清(以防烤糊)
13、烤箱烤制7分钟,看看情况,补一些马苏里拉,再烤制5分钟,看情况烤到奶酪冒泡就可以了(奶酪冒泡好拉丝呢),当当当!大功告成!!
小窍门
做披萨,各个原料一定要量化,方便下次改进,看着量差不多滴放就会导致每次质量不稳定哦
-
牛奶鸡蛋面包的做法,牛奶鸡蛋面包怎么做
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎么做
“今天的这款可可冻芝士,是做给坨爸的生日蛋糕,因为他喜欢巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,简单而纯粹的颜色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕,不妨试试这个。不过坨妈这个因为是给很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...