泰迪熊杯蛋糕的做法 低糖低脂无奶油零添加剂,泰迪熊杯蛋糕 泰迪熊杯蛋糕怎么做
“#粉嫩少女心#
小朋友都爱吃杯子蛋糕,既可以当早餐,又可以装饰后做下午茶,制作简单,花式和口味多样。但是为装饰杯蛋糕开封一盒动物淡奶油,往往会剩下很多,不好保存。其实杯蛋糕并不是必须要打发淡奶油才能装饰。用柏翠“萌煮”烤箱,制作出口感绵软,且无添加剂的海绵杯子蛋糕,在上面用少许沙拉酱,粘上香甜的椰蓉或肉松,装饰成小熊的模样,口感更清爽,口味更多样。小朋友非常喜欢。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰迪熊杯蛋糕的做法步骤
1、准备好各种食材。
2、预热柏翠萌煮烤箱,设置上下火170度,预热10分钟。
3、鸡蛋加细砂糖,入干净的打蛋盆中,用打蛋器打发。
4、打发到体积膨胀,滴落的痕迹不会很快消失的程度。
5、筛入低筋粉和可可粉的混合物。
6、从底部翻拌至无干粉状态。
7、倒入色拉油,从底部轻柔翻拌均匀。
8、倒入杯蛋糕纸托中,八分满即可。如果使用的是软托,需要搭配金属模具使用。
9、放入柏翠萌煮烤箱中层或中下层,上下火170度,烤15分钟左右。中途可一键打开照明灯,观察炉内烘烤情况。
10、完成后取出,可以看到杯蛋糕表面膨胀和上色都很均匀,说明炉内加热温度均匀。
11、将杯蛋糕放在晾网上晾凉。同时将棉花糖用剪刀剪成半圆形备用。
12、用毛刷将少许沙拉酱刷在杯蛋糕表面,在盛满椰蓉的碗里蘸一下。同样的粘肉松也这样操作。
13、将棉花糖和巧克力底部蘸少许沙拉酱,黏在杯蛋糕上。
14、用微波炉10-30秒融化的巧克力画出眼睛,白色巧克力调成粉色,画出小舌头即可。
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