芒果冰激凌面包的做法 芒果冰激凌花环面包 芒果冰激凌面包怎么做
“冰激凌季节过去了。冰箱里的冰激凌放到明年再吃?估计那时候没人肯吃。想个法子来解决。
既然冰激凌含大量奶油,就把它当奶油使。孟老师的鲜奶油面包,就变成冰激凌面包。冰激凌中不尽然是奶油,非奶油成分就充当牛奶鸡蛋。芒果冰激凌,做的面包就是芒果味。按理推断,此设想应当可行,非常可行。冰激凌很甜,面包的糖分大可以省略。冰激凌很甜很甜,暗暗担心会把酵母甜到晕死过去。尚好尚好,并无意外发生,面包的颜色很黄很黄,芒果的味道却并没有想象中的那样浓郁。。。。”
食材明细
芒果冰激凌面包的做法步骤
1、用料
2、将除黄油外的所有面团料倒入大盆
3、搅拌至略光滑,加入黄油
4、继续搅拌至拉膜
5、放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵80分钟
6、面团长大
7、排气,分割成5等分
8、滚圆
9、放入天使蛋糕模具中,最后发酵40分钟
10、面团长大
11、表面刷蛋液
12、放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟左右
13、表面金黄出炉
14、脱模晾凉
小窍门
分割好的面团无需进行中间发酵松弛即可直接放入模具进行最后发酵。
没有模具也可以直接在烤盘上围成圆形
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...