快手蒸蛋糕的做法,快手蒸蛋糕怎么做
“蛋糕可以蒸着吃,好吃不上火,没有烤箱照样吃蛋糕!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
快手蒸蛋糕的做法步骤
1、准备食材,低筋面粉和泡打粉混合拌匀;
2、除低筋面粉外,把所有食材放入大碗里;
3、用手动打蛋器搅拌均匀;
4、筛入低筋面粉和泡打粉混合物;
5、用翻拌的手法搅拌至看不见面粉为止;
6、蒸锅里倒入热水烧开,准备5个小碗或布丁模具,放入烘焙纸模,将面糊用小勺舀入纸模里;
7、锅里放上屉布,摆上小碗,以中火蒸13-15分钟,焖2分钟出锅。
8、快速揭开锅盖,以免水蒸汽落入。
9、趁热吃,松软可口,奶味大足,我是加了自制的提子果酱。
10、掰开内部组织松软,在制作的时候也可以把果酱放入蛋糕糊里。
小窍门
1、配方里是用勺子量的,牛奶3大勺、砂糖1.5大勺、玉米油1大勺、炼奶2小勺,我把它们换成了克,方便称重。
2、炼奶可以换成蜂蜜。
3、现做现吃,这是5个的量,冷的没热的好吃。
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...
-
汤种黑芝麻土司的做法,汤种黑芝麻土司怎么做
食材明细主料高筋粉(475G)奶粉(25G)蛋液(50G)辅料干酵母(7.5G)水(135G)汤种(150G)黄油(50G)黑芝麻(80G)配料细砂糖(50G)盐(7.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)未知(难度)汤种黑芝麻土司的做法步骤1、原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。2...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎么做
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、............3、碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。4、(这样...
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...