红萝卜面包的做法,红萝卜面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红萝卜面包的做法步骤
1、先将红萝卜打成汁、黄油软化;
2、高筯面粉、低筯粉、酵母、白糖混合搅匀;
3、倒入红萝卜汁、水、奶油;
4、揉至面团拉出粗膜,加入黄油;
5、直至可以拉出手膜;
6、放至温暖处发酵;
7、发至两倍大,取出;
8、搓揉排气;
9、擀开面团,由下向上卷起;
10、揉至成圆球;
11、摆在油纸上,发酵20分钟;
12、预热烤箱,抹上一层蛋液,上火150度,下火160度,烤20分钟。
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