麻薯小面包的做法,麻薯小面包怎么做
“很早就对麻薯点心有兴趣,喜欢它QQ弹弹的感觉,就像小时候吃的橡皮糖。在外面的面包店里也买过很多次,真正好吃并让我回味的并不多。有时候我在想,人为什么一定要满足于别人预设好的东西,而不自己去创造和改变呢?踩着别人的脚印前进一定不会走错路,但也缺少了很多探索途中的乐趣,即便迷路也会看到不一样的风景啊。所以自己想吃的自己做,自己喜欢的自己买。
我在这个麻薯小面包的原来配方上做了稍微的改动。没有黑芝麻就用白芝麻,没有巧克力粉就用阿华田来代替,喜欢吃甜的就加入适量的白糖。成品卖相还是不错的,味道口感都是我想要的。生命在于折腾,我就一直折腾下去吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻薯小面包的做法步骤
1、准备好材料。
2、把除黄油和阿华田外的材料放到搅拌桶里。
3、搅拌至大颗粒状后,加入牛油继续搅拌至不太粘手为止。
4、把搅拌好的面团分成两半,一半加入阿华田再搅拌均匀,没有阿华田可以用巧克力粉或者绿茶粉来代替。
5、搅拌好的两个面团。
6、每个面团分成八份,并搓圆放在烤盘里,面团之间要留有空间,以免烘烤过程面团膨胀粘在一起,影响成品卖相。
7、烤箱预热170度,把烤盘放入烤箱中层,上下火,170度烘烤35分钟。
小窍门
其实这个点心有现买的麻薯预拌粉,在加入牛油鸡蛋等配料就可以了,简单快捷。主要要注意的是面团要搅拌至不太粘手为止,这样做出来的麻薯面包有嚼劲。
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