大枣红糖发糕的做法,大枣红糖发糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大枣红糖发糕的做法步骤
1、准备材料如图,自发糕粉一包350克,也可以用普通面粉,如果用普通面粉就要加酵母,还要发酵,这种就不用。
2、红枣洗净剪碎。
3、100克红糖先倒入盘里,用汤匙把成颗粒的压碎,压碎容易融化。
4、倒入加热后的牛奶,不用太热,感觉到有温度就可以了(冬天要加热,夏天就不用)。
5、搅拌均匀。
6、筛入面粉,一边搅拌一边筛粉,搅拌的时候不要往一个方向搅,像炒菜一样就行😄
7、面粉分几次筛入,如果一次放入太多,会搅拌不均匀。
8、面糊做好之后。
9、加入红枣碎,再次搅拌均匀。
10、把面糊倒入纸杯中,不要太满了,八分满就行,刚好六杯,分好杯后把杯子震一下。
11、锅里放水,大火烧开,再放面糊,蒸30分钟,再焖5分钟。
12、开花的红糖发糕就做好啦。
13、成品图。
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