金针肥牛锅的做法,金针肥牛锅怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针肥牛锅的做法步骤
1、材料:肥牛片卷1包(400克),金针菇100克,白菜500克,豆腐皮丝、100克,史云生原汁上汤或者是高汤500克,清水500克;
2、材料:平菇50克,油菜50克,郫县豆瓣酱1调羹。
3、金针菇去根洗净沥去水分。
4、白菜洗净。
5、白菜切成块撕开也可以。
6、郫县豆瓣酱剁碎。
7、电火锅预热加入食用油。
8、倒入切碎的豆瓣酱翻炒出油、出香味。
9、倒入500毫升史云生原味上汤或者是高汤。
10、加入500毫升清水。
11、倒入白菜、豆腐丝、平菇,盖盖烧开锅。
12、金针菇插入肥牛卷中间的空洞里,或者展开卷入也可以。
13、做好的生肥牛金针卷。
14、(我因要拍照就暂时停火)锅内熟白菜上面摆上油菜,油菜上面摆上肥牛卷。
15、食用时直接加热几分钟即可,人多就再边吃边下入材料涮食。
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